Safran Cafe-Restaurant - Menuekarte - Vegan und Vegetarisches

Vegetarisches

1. Masto Bademjun (pikant)
Auberginen püriert, Joghurt mit Walnüssen und Minze,
5,50 EUR

2. Kaschko Bademjun
Auberginen püriert, persischer Quark (Ziegenmolke) und Minze
7,50 EUR

3. Mirza Ghasemi
Auberginen und Tomaten püriert
7,50 EUR

4. Borani
Spinat gemischt mit Joghurt
4,50 EUR

5. Kuku
Teig aus grünem Gemüse, Kräutern
und Eier
7,00 EUR

6. Masto Labu
Joghurt und Rote Beete
5,00 EUR

8. Gemischte vegetarische Platte
(bestehend aus Nr. 1 bis 6)
16,00 EUR

11. Ghemeh vegetarisch
gebratene Kartoffeln, halbe gelbe Erbsen,
persische Limonen, Tomaten und Sojafleisch,
dazu Safranreis
11,00 EUR

12. Sabsi vegetarisch
Verschiedene persische grüne Kräuter,
rote Bohnen, persische Limonen und
Sojafleisch, dazu Safranreis
12,00 EUR

13. Fesendjun vegetarisch
Geriebene Walnüsse in Granatapfelsoße,
dazu Safranreis
14,00 EUR

14. Havidje vegetarisch
Gedünstete Karotten, dazu Safranreis
11,00 EUR

15. Kalam vegetarisch
Gebratener Weißkohl, dazu Safranreis
11,00 EUR

16. Klassische Platte vegetarisch
bestehend aus 11 bis Nr. 13
20,00 EUR

20. Safranplatte vegetarisch
bestehend aus 11 bis 15
29,00 EUR

21. Baghalli Pollo vegetarisch
Safranreis mit Dill und persischen Bohnen gemischt
7,50 EUR

22. Albalu Pollo vegetarisch
Sauerkirschen mit Safranreis gemischt
7,50 EUR

23. Sereschk Pollo vegetarisch
Berberitzen mit Safranreis gemischt
7,50 EUR

24. Adas Pollo vegetarisch
Linsen und Rosinen mit Safranreis gemischt,
7,50 EUR

25. Reisvariationen
Bestehend aus Nr. 21 bis Nr. 24
12,00 EUR

26. Bademjun vegetarisch
Auberginen, halbe gelbe Erbsen, persische
Limonen, Tomaten, Sojafleisch,
dazu Safranreis
12,00 EUR

27. Lubia mit Kartoffeln vegetarisch Grüne Bohnen mit Kartoffeln in Tomatensoße,
10,00 EUR

28. Lubia Pollo vegetarisch
Grüne Bohnen in Tomatensoße,
dazu Safranreis
10,00 EUR

29. Baghalli Pollo mit Kuku
Safranreis mit Dill und persischen Bohnen
gemischt, dazu Kuku (Teig aus grünem Gemüse und Eiern)
13,00 EUR

30. Cello Kuku
Kuku (Teig aus grünem Gemüse, Kräutern
und Eiern), dazu Safranreis
12,00 EUR

31. Mirza Ghasemi mit Reis vegetarisch
Auberginen und Tomaten püriert,
dazu Safranreis
11,00 EUR

Suppen

37. Brokkolisuppe Vegan
4,50 EUR

38. Linsensuppe vegetarisch/vegan
4,50 EUR

39. Hühnersuppe
4,50 EUR

Gemüse-Reisgerichte
mit Fleisch

41. Ghemeh
gebratene Kartoffeln, halbe gelbe Erbsen,
persische Limonen, Tomaten und Rindleisch,
dazu Safranreis und Joghurtsoße
12,00 EUR

42. Sabsi
Verschiedene persische grüne Kräuter,
rote Bohnen, persische Limonen und Rindfleisch,
dazu Safranreis
14,00 EUR

43. Fesendjun
geriebene Walnüsse in Granatapfelsoße und Hähnchenfleisch, dazu Safranreis
16,00 EUR

44. Havidj mit Hähnchenfleisch
Gedünstete Karotten, Hähnchenfleisch,
dazu Safranreis, Joghurtsoße
12,00 EUR

45. Kalam mit Hähnchenfleisch
Gebratener Weißkohl, Hähnchenfleisch,
dazu Safranreis
12,00 EUR

46. Klassische Platte
bestehend aus Nr. 41 bis Nr. 43
22,00 EUR

50. Safran-Platte
bestehend aus Nr. 41 bis Nr. 45
33,00 EUR

51. Bademjun
Auberginen, halbe gelbe Erbsen, persische
Limonen, Rindfleisch, dazu Safranreis
13,50 EUR

52. Havidjj mit Rindfleisch
Gedünstete Karotten, Rindfleisch
dazu Safranreis
13,50 EUR

53. Kalam mit Rindfleisch
Gebratener Weißkohl, Rindfleisch, dazu Safranreis
13,50 EUR

54. Lubia und Kartoffeln mit Hähnchenfleisch
Grüne Bohnen, Hähnchenfleich und Kartoffeln
12,00 EUR

55. Lubia und Kartoffeln mit Rindfleisch
Grüne Bohnen, Rindfleisch und Kartoffeln,
13,50 EUR

56. Lubia Pollo mit Hähnchenfleisch
Grüne Bohnen, Hähnchenfleisch, dazu Safranreis,
12,00 EUR

57. Lubia Pollo mit Rindfleisch
Grüne Bohnen, Rindfleisch, dazu Safranreis,
13,50 EUR

58. Baghalli Pollo mit Hähnchenfleisch
Safranreis mit Dill u. persischen Bohnen gemischt, Hähnchenfleisch,
12,00 EUR

59. Baghalli Pollo mit Rindfleisch
Safranreis mit Dill u. persischen Bohnen gemischt, dazu Rindfleisch
14,00 EUR

60. Sereschk Pollo mit Hähnchenfleisch
Safranreis mit Berberitzen gemischt,
dazu Höhnchenfleisch
12,00 EUR

61. Sereschk Pollo mit Rindfleisch
Safranreis mit Berberitzen gemischt,
dazu Rindfleisch
14,00 EUR

62. Albalu mit Hähnchenfleisch
Sauerkirschen mit Safranreis gemischt,
Hähnchenfleisch
12,00 EUR

63. Albalu Pollo mit Rindfleisch
Sauerkirschen mit Safranreis gemischt,
dazu Rindfleisch
14,00 EUR

64. Adas Pollo mit Hähnchenfleisch,
Linsen und Rosinen mit Safranreis gemischt,
Hähnchenfleisch, dazu Hähnchenfleisch
12,00 EUR

65. Adas Pollo mit Rindflesich
Linsen und Rosinen mit Safranreis gemischt,
dazu Rindfleisch
14,00 EUR

66. Cello Morgh
Hähnchenfleisch mit Safranreis
und Joghurtsoße
12,00 EUR

67. Cello Guscht
Rindfleisch mit Safranreis
14,00 EUR

68. Baghali Pollo mit Lammkeule
Safranreis mit Dill und persischen
Bohnen gemischt, dazu Lammkeule
17,00 EUR

69. Cello Mahiche
Safranreis dazu Lammkeule
17,00 EUR

Fischgerichte

70. Mahi Cello
Lachsfilet gebraten auf Safranreis,
15,00 EUR

71. Mahi Pollo
Lachsfilet gebraten, Safranreis mit Dill
und persischen Bohnen gemischt
16,00 EUR

In Safran-Soße
mariniertes Fleisch gegillt

Für den "kleinen" Appetit

80. Mini Kubide
Kleiner Hackfleisch-Spieß gegrillt,
Safranreis und gegrillte Tomate
9,00 EUR

81. Mini Djudje
Hühnerfleisch-Spieß gegrillt,
Safranreis und gegrillte Tomate
10,00 EUR

82. Mini Barg
Rinderfilet-Spieß gegrillt,
Safranreis und gegrillte Tomate
15,00 EUR

82. Mini Bare
Lammfilet-Spieß gegrillt,
Safranreis und gegrillte Tomate
15,00 EUR

84. Nuno Kubido
Kleiner Hackfleisch-Spieß gegrillt,
gegrillte Tomate auf Brot
7,00 EUR

Für den "mittleren" Appetit

90. Cello Kubide
2 Hackfleisch-Spieße gegrillt,
Safranreis und gegrillte Tomate
14,00 EUR

91. Cello Djudje
2 Hähnchenfleisch-Spieße gegrillt,
Safranreis und gegrillte Tomate
16,00 EUR

92. Cello Barg
2 Rinderfilet-Spieße gegrillt,
Safranreis und gegrillte Tomate
26,00 EUR

93. Cello Bare
2 Lammfilt-Spieße gegrillt,
Safranreis und gegrillte Tomate
26,00 EUR

94. Cello Djudje und Kubide
1 Hähnchenfleisch Spieß, 1 Hackfleischspieß gegrillt, Safranreis und gegrillte Tomate
15,00 EUR

95. Cello Barg und Kubide
1 Rinderfilet-Spieß, 1 Hackfleischspieß
gegrillt, Safranreis und gegrillte Tomate
20,00 EUR

96. Cello Bare und Kubide
1 Lammfilet-Spieß, 1 Hackfleisch-Spieß
gegrillt, Safranreis und gegrillte Tomate
20,00 EUR

97. Cello Bare und Barg
1 Lammfilet-Spieß, 1 Rinderfilet-Spieß
gegrillt, Safranreis und gegrillte Tomate
26,00 EUR

98. Cello Bare Djudje
1 Lammfilet-Spieß, 1 Hackfleisch-Spieß
gegrillt, Safranreis und gegrillte Tomate
21,00 EUR

99. Cello Barg und Djudje
1 Rinderfilet-Spieß, 1 Hähnchen-Spieß
gegrillt, Safranreis und gegrillte Tomate
21,00 EUR

Für den "großen" Appetit

100. Soltani
(Barg, Barg, Kubide)
2 Rinder-Spieße, 1 Hackfleisch-Spieß gegrillt,
Safranreis und gegrillte Tomate
31,00 EUR

101. Gemischt 1
(Kubide, Barg, Djudje)
1 Hackfleisch-Spieß, 1 Rinderfilet-Spieß,
1 Hähnchen-Spieß gegrillt,
Safranreis und gegrillte Tomate
26,00 EUR

102. Gemischt 2
(Bare, Barg, Djudje)
1 Lammfilet-Spieß, 1 Rinderfilet-Spieß,
1 Hähnchenfleisch-Spieß gegrillt,
Safranreis und gegrillte Tomate
32,00 EUR

103. Gemischt 3
(Bare, Barg, Djudje)
1 Lammfilet-Spieß, 1 Rinderfilet-Spieß,
1 Hackfleisch-Spieß, Safranreis und gegrillte Tomate
31,00 EUR

104. Gemischt 4
(Bare, Djudje, Kubide)
1 Lammfilet-Spieß, 1 Hähnchen-Spieß,
1 Hackfleischspieß gegrillt, Safranreis
und gegrillte Tomate
26,00 EUR

105. Große Kubide
3 Hackfleischspieße gegrillt,
Safranreis und gegrillte Tomate
19,00 EUR

106. Große Barg
3 Rinderfilet-Spieße gegrillt,
Safranreis und gegrillte Tomate
37,00 EUR

107. Große Djudje
3 Hähnchenfleisch-Spieße gegrillt,
Safranreis und gegrillte Tomate
22,00 EUR

108. Große Bare
3 Lammfilet-Spieße gegrillt
Safranreis und gegrillte Tomate
38,00 EUR

111. Safran Spezial
(Bare, Barg, Djudje, Kubide)
1 Lammfilet-Spieß, 1 Rinderfilet-Spieß,
1 Hähnchenfleisch-Spieß, 1 Hackfleisch-Spieß
gegrillt, Safranreis und gegrillte Tomate
38,00 EUR

Salate

120. Kleine Salatbeilage
3,00 EUR

121. Salat Shirazi (klein)
(Tomaten, Gurken, Schafskäse und Oliven)
5,00 EUR

122. Salat Shirazi (groß)
(Tomaten, Gurken, Schafskäse und Oliven)
9,00 EUR

123. Gemischter Salat
7,00 EUR

124. Gemischter Salat mit Schafkäse
9,00 EUR

125. Gemischter Salat mit Thunfisch
9,00 EUR

126. Gemischter Salat
mit Schafskäse und Thunfisch
12,00 EUR

Salat-Dressing (0,1l)

180. Safran-Soße
(Safran, Limette, Joghurt, Mango)
1,50 EUR

181. Mango-Soße
1,50 EUR

182. Granatapfel-Soße
3,00 EUR

Beilagen

140. Masto Khiar
Joghurt mit Gurke, Minze und Walnuss
4,00 EUR

141. Masto Mussier
Joghurt mit wildem Knoblauch
4,00 EUR

142. Mussier
eingelegter wilder Knoblauch
4,00 EUR

143. Sier Torschi
eingelegter Knoblauch
4,00 EUR

144. Torschi Liete
verschiedene eingelegte Gemüsesorten
4,00 EUR

145. Khiyar Schur
eingelegte persische Gurken
4,00 EUR

146. Mixtur
bestehend aus Nr. 142 bis Nr. 145
7,00 EUR

Extras

130. Portion Safranreis
4,00 EUR

131. Portion Kurkumakartoffeln
4,00 EUR

132. Portion Oliven
4,00 EUR

133. Portion Schafskäse
5,00 EUR

134. 1 Spieß Kubide
(Hackfleisch-Spieß gegrillt)
5,00 EUR

135. 1 Spieß Djudje
(Hähnchen-Spieß gegrillt)
6,00 EUR

136. 1 Spieß Barg
(Rinderfilet-Spieß gerillt)
11,00 EUR

137. 1 Spieß Bare
(Lammfilet-Spieß gegrillt)
11,00 EUR

138. 1 gegrillte Tomate
1,50 EUR

Dessert

151. Siebo Dardjin mit Vanille-Eis
geraspelte Äpfel mit Rosinen, Nüssen, Vanilleeis, Sahne und Granatapfelsoße
7,00 EUR

152. Siebo Dardjin Spezial
geraspelte Äpfel mit Rosinen, Nüssen,
Vanilleeis, Sahne und Granatapfelsoße, dazu Nr. 164 Safrankuchen
14,00 EUR

Frisch hausgemachter Kuchen

(Vorbereitungszeit 10-15 Minuten)

160. Ghotab (heiß) mit Vanilleeis und Sahne
Rührteigtaschen mit Nussfüllung
7,00 EUR

161. Apfelküchlein (heiß)
mit Vanilleeis und Sahne
7,00 EUR

162. Dattelküchlein (heiß)
mit Vanilleeis und Sahne
7,00 EUR

163. Feigenküchlein (heiß)
mit Vanilleeis und Sahne
7,00 EUR

164. Safrankuchen
bestehend aus Nr. 160 bis 163
12,00 EUR

Eis

170. Vanille-Eis mit Sahne
4,00 EUR

171. Vanille-Eis
mit heißen Himbeeren und Sahne
7,00 EUR

172. Vanille-Eis
mit heißen Kirschen und Sahne
7,00 EUR

173. Vanille-Eis
mit heißen Feigen, Amaretto und Sahne
11,00 EUR

Getränke

300. Dugh (Jughort-Drink mit Minze)
0,2l - 3,00 EUR

301. Dugh - 0,4l - 5,00 EUR
302. Dugh - 0,5l - 7,00 EUR (Karaffe)

Frisch gepresste Getränke

350. Orangensaft - 0,2l - 4,00 EUR
351. Orangensaft - 0,4l - 7,00 EUR

352. Karottensaft - 0,2l - 3,50 EUR
353. Karottensaft - 0,4l - 6,00 EUR

354. Orangen- und Karottensaft -
0,2l - 4,00 EUR
355. Orangen- und Karottensaft -
0,4l - 7,00 EUR

Milchshakes

370. Mango-Milch-Shake - 0,2l - 3,50 EUR
371. Mango-Milch-Shake - 0,4l - 6,00 EUR

Heiße Getränke

Tee

380. Tashai / Schwarzer Tee
(Persische Art zubereitet) 3,00 EUR

382. Pfefferminztee
(Frische Pfefferminzblätter) 3,00 EUR

383. Grüner Tee (Teebeutel) 2,50 EUR

384. Kamille (Teebeutel) 2,50 EUR

385. Kräuter (Teebeutel) 2,50 EUR

Kaffee

386. Espresso Tasse *,**
2,00 EUR

387. Espresso doppelte Tasse *,**
3,50 EUR

388. Kaffee Tasse *,**
3,00 EUR

389. Milchkaffee Tasse *,**
3,50 EUR

390. Latte Macchiato (0,2l Glass) *,**
4,00 EUR

391. Cappuccino Tasse *,**
4,00 EUR

Schoko und Milch

393. Heiße Schokolade, Tasse
4,00 EUR

394. Heiße Milch mit Honig (0,2l Glas)
4,00 EUR

Bier vom Fass

401. Jever (0,3l) - 4,00 EUR
402. Jever (0,4l) - 5,00 EUR

403. Pilsner Urquell (0,3l) - 4,00 EUR
404. Pilsner Urquell (0,4l) - 5,00 EUR

*, farbstoffhaltig **,koffeinhalig

Alle anderen Getränke wie Mineralwasser, Softdrinks, Flaschenbiere, Weine, Longdrinks, Aperitifs, Spirituosen u.a. Getränke entnehmen Sie bitte unserer Getränkekarte vor Ort.

VEGAN